1. សាច់និងផលិតផលរបស់វា។
សាច់មានសាច់ដុំសត្វ ខ្លាញ់ intermuscular ស្រទាប់សាច់ដុំ សរសៃពួរ និងសរសៃឈាម។សាច់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែក និងវីតាមីន B មួយចំនួន ជាពិសេស niacin, B1, B2 និង B12។ជាមួយនឹងប្រភេទសត្វឆ្កែដែលផ្តល់អាហារដល់គែមនេះ ភាពក្រអូមមាត់គឺល្អ ការរំលាយអាហារខ្ពស់ ការប្រើប្រាស់រហ័ស។
សមាសភាពសាច់គ្មានខ្លាញ់នៃជ្រូក គោក្របី សាច់ចៀម សាច់គោ មាន់ និងទន្សាយគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ជាពិសេសសំណើម និងប្រូតេអ៊ីន។ភាពខុសគ្នាត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងជាចម្បងនៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរនៃជាតិខ្លាញ់មាតិកាសំណើមគឺ 70% -76%, មាតិកាប្រូតេអ៊ីនគឺ 22% -25%, មាតិកាខ្លាញ់គឺ 2% -9% ។មាតិកាខ្លាញ់នៃបសុបក្សី កូនគោសាច់ និងទន្សាយគឺ 2%-5% ។សាច់ចៀម និងជ្រូកមានពី 7% ទៅ 9% ដោយទម្ងន់។
ផលិតផលសាច់ ដោយមិនគិតពីដើមកំណើតសត្វ ជាទូទៅមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាក្នុងបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមានទឹកច្រើន និងប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់តិចជាងសាច់គ្មានខ្លាញ់។សាច់មិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេ ព្រោះថាមពលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងខ្លាញ់ជាជាងជាតិស្ករ និងម្សៅ។
ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់និងផលិតផលសាច់មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់មាតិកាកាល់ស្យូមនៅក្នុងសាច់ទាំងអស់មានកម្រិតទាបណាស់កាល់ស្យូមសមាមាត្រផូស្វ័របានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងកាល់ស្យូមសមាមាត្រផូស្វ័រគឺ 1:10 ទៅ 1:20 ខ្វះវីតាមីន A វីតាមីន D ។ និងអ៊ីយ៉ូត។
ដូច្នេះ សាច់គឺសំខាន់បំផុតក្នុងអាហារឆ្កែប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគង្វាលគែម។យើងត្រូវតែធ្វើឱ្យអ្នកគង្វាលគែមបរិភោគសាច់សត្វមួយចំនួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
2. ត្រី។
ត្រីជាទូទៅត្រូវបានបែងចែកទៅជាត្រីខ្លាញ់និងត្រីប្រូតេអ៊ីន។ត្រីប្រូតេអ៊ីន រួមទាំងត្រី cod, plaice, plaice និង halibut ជាធម្មតាមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង 2% ។ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់៖ ត្រី herring, mackerel, sardines, អន្ទង់តូច, goldfish, eels ជាដើម មាតិកាខ្លាញ់គឺខ្ពស់រហូតដល់ 5%-20% ។
ប្រូតេអ៊ីនត្រីប្រូតេអ៊ីននិងសមាសភាពសាច់គ្មានខ្លាញ់គឺដូចគ្នាប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូត;ត្រីខ្លាញ់សម្បូរវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។
ត្រីមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចសាច់ទេ ហើយជាទូទៅសត្វឆ្កែមិនចូលចិត្តត្រីច្រើនដូចសាច់ទេ។ហើយពេលញ៉ាំត្រីត្រូវប្រយ័ត្នកុំឲ្យត្រូវឆ្អឹងសាច់។(អនុសាសន៍ដែលពាក់ព័ន្ធ៖ ប្រាំចំណុចសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការផ្តល់អាហារដល់កូនឆ្កែអ្នកគង្វាលចំហៀង)។
3. ផលិតផលទឹកដោះគោ។
ទឹកដោះគោក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរចំពោះកសិករ។ជាទូទៅ ផលិតផលទឹកដោះគោមានដូចជា ក្រែម ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ឈីស និងប៊ឺ។ទឹកដោះគោមានសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនដែលត្រូវការសម្រាប់ឆ្កែព្រំដែន ប៉ុន្តែខ្វះជាតិដែក និងវីតាមីន D។
ទឹកដោះគោមានថាមពល 271.7 kj ប្រូតេអ៊ីន 3.4 ក្រាម ខ្លាញ់ 3.9 ក្រាម ជាតិ lactose 4.7 ក្រាម កាល់ស្យូម 0.12 ក្រាម និងផូស្វ័រ 0.1 ក្រាមក្នុងទឹកដោះគោ 100 ក្រាម។
ទឹកដោះគោនៅលើចំហៀងនៃក្រអូមមាត់របស់សត្វឆ្កែគឺល្អប្រសើរជាងមុន, ជាទូទៅ, មិនថាសត្វឆ្កែប្រភេទណា, គឺចូលចិត្តផឹកទឹកដោះគោច្រើនជាង។
4. ស៊ុត។
ស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក វីតាមីន B2 B12 អាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីន A និង D ប៉ុន្តែខ្វះជាតិនីអាស៊ីន។ដូច្នេះ ស៊ុតមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់របស់អ្នកគង្វាលចំហៀងនោះទេ ប៉ុន្តែអាចប្រើបានតែជាអាហារបំប៉នដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងអាហារឆ្កែរបស់អ្នកគង្វាលចំហៀងប៉ុណ្ណោះ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១៥-មីនា-២០២២